食材：小豆芽220克，大蒜4瓣，葱8克，红辣椒2个，醋1勺，盐适量，鸡精少许

做法：

1，小豆芽冲洗干净控水。

2，大蒜，葱和红辣椒洗净改刀

3，锅中入油烧热，放入葱蒜爆香。

4，加入小豆芽翻炒均匀

5，沿锅边淋入醋激出香味儿

6，出锅加盐，鸡精调味即可

炒小豆芽做法 扩展

1，豆芽菜去根洗净

2，青、红辣椒切丝，蒜瓣切粒备用

3，热锅凉油放入蒜粒炒香，放入豆芽翻炒一分钟

4，放入青红椒加盐翻炒均匀(淋少许水)炒一分钟

5，出锅前淋些生抽即可